Speisekarte Mittag
Unsere Hafenbrötchen
Backfisch
goldbraun & knusprig, Remolade, Tricolor Salat
Gegrillter Lachs
zart & saftig, Honig-Senf Dressing, Blattsalat, Ruccola, Gurken-Limetten Salat,
Black Tiger Garnelen
edel & würzig, Knoblauch-Chili Dressing, Blattsalat-Ruccola, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Sesam-Zitronenpfeffer Mix
Fischstäbchen – der Kindheitsklassiker, Remolade, Junger Blattspinat, (Rote-Beete-
Apfel-salat)
Green Tiger Garnelen (vegan)
plant-based mit Wumms, Blatttsalat, Quacamole, gewürfelte Tomaten, Sesam- Zitronenpfeffer Mix
Küsten-Klassiker mit Twist
Kibbelinge & Fries
knusprige Fischwürfel mit Remolade od. Knoblauch Dip
Gambas (Black Tiger) & Bratkartoffeln
mit Knobi oder Chili Dip, auf Blattsalat
Calamari & Fries
knusprig & würzig, mit Remolade od. Knobi Dip
Rotbarsch Filet
mit Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel & Sour Cream
Fischplatte für echte Fans
Lachs, Gambas, Rotbarsch, Blattsalat, Dips, geröstetes
Brot
Amazing Fries
Pommes? Ja – aber in richtig geil.
Bolognese & Grana Padano
Guacamole & Tomatenwürfel
Champignon-Rahmsauce & Frühlingszwiebeln
Chili-Cheesesoße, Röstzwiebeln & Jalapeños
Alle Fries mit optionalem Dip (siehe unten) oder Pur ohne Schnick Schnack
Herzhaft & handgemacht
Currywurst & Fries
mit unserer saftigen Spezial-Currysoße
Schnitzel od. Putensteak
Wahlweise mit: Würzfleisch & Käse überbacken oder Champignon-Rahmsoße
Dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel & Sour Cream
Penne Bolognese
mit Rucola, getrockneten Tomaten & Grana Padano
Salat in der Schüssel - Salatmischung
Frisch geschnippelt. Vollgepackt. bunt & gesund.
Lachs-Salat
gegrillter Lachs, Blattsalat, Rucola, Gurke, Radieschen, Kichererbsen, rote Beete
Gambas-Salat
Tiger Garnelen, Blattsala, Mais, Schwarze Bohnen, Tomatenwürfel, Guacamole, Quinoa, Koriander, Limettenspalten
Penne-Salat
Penne, Rucola-pesto, Rucola, Zucchini gegrillt, Cherrytomaten, Grana Padano, Burrata-Mozzarella, geröstete Pinienkerne
Balance-Salat
Rucola & Babyspinat-Feldsalat, Quinoa, Sesam, Ei-Feta-Mozzarella, Gurken, geraspelte Karotten, Kürbiskerne,
Der grüne-Salat
Blattsalat, Avocado, Gurke, gegrillte Zucchini, grüne Paprika, Edamame, Brokkolisprossen
wahlweise mit Hausdressing oder Balsamicodressing
Tagesknaller
Tagessuppe
wechselnd
Dips
Knoblauch-Chili - 2,50 €
Sour Creme - 2,50 €
Remoulade - 2,50 €
Honig-Senf - 2,50 €
Guacamole - 2,50 €
Chili-Cheese - 2,50 €
Speisekarte Abend
Vorspeisen
Tagessuppe
Matjes Restaurant Style
mit Schmand, Gurke, Zwiebeln & Boddenbrot
Pommern Rind "Tatar & Trüffel"
mit Sellerie, Kartoffel, Petersilie, Landei & Rind
Boddenbrot "Hausgebacken"
Petersilie, Salzbutter & Schmand
Unser Ziegenkäse
karamellisiert auf Salat mit Balsamico Dressing und Nüssen
Salat
Bodden Salat
Bunte Wurzeln, Eingelegtes, knackiger Salat, Baguette
Wahlweise Sanddorn,- oder Balsamico Dressing
Klein oder Groß
Wahlweise Garnelen
Wahlweise Matjes
Hauptgerichte Fisch
Scholle
in Butter kross gebraten, Fangfrisch mit Bratkartoffeln, knuspriger Küstenspeck & Zitronenbutter
Fischburger
Brioche Bun, Salat, gebeizter Rotbarsch mit Chutney von gerösteten Tomaten, Koriander, Knoblauch & Vanille
Gebratenes Zanderfilet
auf Speck- Spätzle, Ofen- Tomaten, Petersiliensauce
Hauptgerichte Fleisch
Currywurst & Fries
mit unserer saftigen Spezial-Currysoße
Unser Schnitzel
Klassisch mit Bratkartoffeln, Salat & Zitrone
oder mit Cremigen Shrimps Ragout & Petersilienkartoffeln
"Signature Burger Ostsee NO.1"
saftiges Rindfleisch, gereifter Käse, fermentierte Gurke, cremige Meerrettich Sauce im gerösteten Brioche Bun
Bodden Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Gurke & Senf, begleitet von Pastinaken- Kartoffel- Stampf & Rotwein Jus
Surf & Turf
Rinderhüftsteak mit Garnelen, Kräuterbutter, Kartoffelkrapfen & Jus
Königsberger Klopse vom Susländer Schwein
klassische Klopse in Kapernsauce, Kartoffelpüree & gebackene Bete
Vegetarisch
Gebackener Blumenkohl "polnische Art"
mit Pankobrösel, Kartoffelstampf, Landeivinaigrette & Petersilienknusper
Spätzle
hausgemacht mit Küstenkäse, Röstwiebeln & Petersilienknusper
Veggie Burger
mit Süßkartoffel- Patty, Kräuterdip, Salat, Tomaten & Brioche Bun
Snacks
Bodden Brotzeit
Regionale Wurst & Käse mit Landbrot & Butter
Knapperschüssel
Kartoffelpuffer Handmade
mit Kräuterquark & Salat
Wahlweise mit Garnelen, Matjes oder gebeizter Lachs
Strammer Max
Roggenbrot mit Landschinken, pochiertem Ei & eingelegter Senfsaat
Dessert
Eis & Sorbet, natürlich Hausgemacht mit Streusel & Sahne
Pflaumensorbet, Kürbissorbet, Sauerrahmeis, Salzkaramelleis
Öffnungszeiten:
Montag: 11:00 - 16:00 Uhr
Dienstag - Freitag: 11:00 - 22:00 Uhr
Samstag: 14:00 - 22:00 Uhr
Sonntag: Ruhetag
